Здорове низькокалорійне харчування - чи не так це здорово насправді?

Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 

На жаль, технічний прогрес не завжди сприяє появі здорової їжі на нашому столі. Індустріалізація сільського господарства привела до появи штучних видів ґрунту, синтетичних стимуляторів росту рослин, у результаті чого вирощені в таких умовах фрукти й овочі не здатні синтезувати й накопичувати вітаміни на відміну від культур, вирощених природним шляхом. До того ж, сучасні технології, застосовувані в харчовій промисловості, знищують більшу частину содержащихся в овочах і фруктах вітамінів. Купуючи їх, ми постачаємо свій організм лише клітковиною й мінеральними солями, але не необхідною дозою вітамінів Що ж стосується продуктів, що приносять у наш організм білки, жири й вуглеводи, те тут теж не всі так просто. Фактично кожний другий з нас, здобуваючи в магазині той або інший продукт, мало замислюється про його калорійність або корисність для організму У даній статті я спробую розглянути всілякі принципи здорового й правильного харчування на прикладі збалансованого, низькокалорійного харчування Їжте на здоров'я Засвоївши принципи здорового харчування, ви не тільки зарядите свій організм енергією, позбудетеся від зайвих кілограмів, але й переконаєтеся в тім, що краса й здоров'я невіддільні. Більше того, хочу помітити, що правильне харчування - не просто гарна фігура. Здорова їжа допоможе уникнути цілого букета найпоширеніших захворювань XXI століття: серцево-судинних порушень, гіпертонії, діабету, карієсу. Що ж таке корисна їжа і як пристосувати загальні рекомендації до потреб свого організму? Три золоті правила здорового харчування говорять: 1. Їжте менше жирної їжі 2. Частіше вживайте в їжу крупи й інші багаті крохмалем продукти 3. У вашому раціоні повинне бути більше фруктів і овочів Звабні пакетики із усякими вкусностями раз у раз ваблять перекусити чим-небудь аж ніяк не дієтичним. На прилавках аптек рядами вишикувалися численні сжигатели жиру, а в пресі рекламуються хитромудрі пристосування для схуднення - одним словом, іде постійна й непримиренна боротьба Почнемо з того, що одні з нас передають, інші - недоїдають і майже все харчуються зовсім не тим, у чому бідує організм. Ледь скинувши кілька кілограмів, ми знову набираємо їх. Починаємо з відразою дивитися на тіло, що розповзається, а зайві переживання й стресові ситуації лише збільшують справу. Чи можна вибратися із цього порочного кола? Заглянемо в тарілку Жири перевантажені калоріями. Однак недостатньо просто зменшити кількість споживаних жирів. Найкраще замінити вершкове масло рослинним - соняшникові, маслинові й кукурудзяним Крупи й крохмалисті продукти - хліб, макарони, рис і картоплю - допоможуть заповнити енергію тим, хто прагне скоротити кількість жирів у своєму раціоні. Вони необхідні людям, що ведуть активний образ життя Фрукти й овочі, як і крупи, є грубою волокнистою їжею. Крім того, вони багаті вітамінами й мінеральними речовинами Для нормального функціонування організму щоденний раціон повинен включати сім основних складових: вуглеводи, білки, жири, вітаміни, мінеральні речовини, груба волокниста їжа й вода Збалансоване харчування В ідеалі ваш раціон повинен містити в певних кількостях всі необхідні живильні речовини. Тому перший крок до збалансованого харчування - розмаїтість впище. Які б не були ваші пристрасті, уживати ті самі продукти не треба. Фахівці вважають, що прихильність до одного продукту може викликати алергію. Вам потрібно збільшити кількість комплексних вуглеводів у раціоні? Постарайтеся не просто налягати на картоплю або хліб, але й різноманітити меню рисом, макаронами або бобовими Занадто масно! - якщо ви їсте жирний сир усього раз у тиждень, не варто міняти його на менш жирний сорт. А от молоко, які ви п'єте щодня, краще купувати нежирне; - не слід зовсім відмовлятися від улюбленого калорійного блюда, просто дозвольте собі з'їсти його раз на місяць; - вибирайте різновиду вершкового масла, що містять менше жиру; - заправляйте овочеві салати лимонним соком або несолодким йогуртом; - їжте більше риби; - починаючи готовити м'ясо, зріжте весь жир; - м'ясо краще гасити, запікати або готовити на грилі, чим жарити на сковороді. Висновок: побоюйтеся не випадкового порушення дієти, а перевантаження організму жирною їжею Програма 80:20 И, як підведення підсумку всьому сказаному, пропоную розглянути наступний спосіб харчування У середньому ми одержуємо близько 40% калорій у вигляді жирів, а це неприпустимо багато. У медиків дотепер ще є сумніву із приводу того, чи зв'язане виникнення раку груди зі споживанням жирної їжі. Але факт, що вона збільшує можливість виникнення рака прямої кишки, діабету, гіпертонії й серцево-судинних захворювань, доведений. Однак жити, уважаючи кожну калорію, теж нестерпно. Існує схема харчування 80:20. Якщо 80% усього раціону становлять живильні, але нежирні продукти, то на що залишилися 20% можна дозволити собі скромненько порушити строгий устав Із чого повинні складатися основні 80%: 1. Куряче м'ясо (без шкірочки), яловичина, соєві продукти, бобові 2. Свіжі фрукти, овочі, крупи 3. Хліб, каші й макарони ДО 20% продуктів, що не входять у список особливо корисних, можна віднести: 1. Вершкове масло, маргарин, рослинне масло 2. Жирні молочні продукти 3. Здобну випічку і їжу типу fast food. Отже, озброївшись викладеними принципами, ви можете сміло приступати до здійснення стратегії «Збалансоване харчування - шлях до здоров'я!» Бажаю удачі! Автор: Сергій Василенков Стаття про здоров'я отримана: www.myJane.ru

 

« Пред.		След. »